Ovo guisado

O prato que lhes apresento é uma iguaria internacional. 
A guarnição é um prato árabe: o cuscuz.
E acompanhado de um guisado especial:
Cebola, tomate e pimentão refogados, coloral , água e uma pitada de sal.
Quando tudo estiver fervendo solta 2 ovos dentro do molho especial.
Muito parecido com ovos pochê.
Depois é só servir com cuscuz, escolha pratos e tigelas redondas para não pecar na apresentação.
Para quem pode ostentar e vai fazer esse prato, bom apetite.
( E quem disser que eu comi fubá com cabeça-de-galo vai levar um tapa-ôio-no-pé-do-ouvido)

(postado no facebook no dia 17/05/15)



Comentários

  1. 3 perguntas: coloral é o mesmo que urucum?
    a tigela pode ser octagonal?
    onde e como consigo este tal molho especial?

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